비거니즘과 축산업, 균형 잡힌 시각이 필요하다최근 비거니즘이 확산되면서 축산업계와 비건 진영 간의 갈등이 심화되고 있다. 양측 모두 상대방의 문제점을 지적하며 자신들의 입장이 환경과 동물복지에 더 유리하다고 주장한다. 그러나 이러한 이분법적 대립은 현실을 정확히 반영하지 못한다. 객관적 데이터를 바탕으로 현 상황을 살펴보자. 환경 영향, 생산방식에 따라 달라진다유엔 식량농업기구(FAO)에 따르면 축산업은 전 세계 온실가스 배출의 14.5%를 차지한다. 이는 분명 간과할 수 없는 수치다. 그러나 이것이 축산업 전체를 부정할 근거가 되지는 못한다. 실제로 많은 축산농가들이 환경 영향을 최소화하기 위해 노력하고 있다. 메탄 저감 기술 도입, 순환농업 실천, 사료 효율 개선 등을 통해 상당한 성과를 거두고 있다..